SACHER TORTE For Bapak

Bismillahirrahmanirrahiim...

ini postingan yang super telat.... karena saking sibuknya sama kerjaan kantor + malam2 harus baking orderan yang hampir tiap malam... alhasil ga sempet edit2 foto untuk posting disini.

ini bukan cuma postingannya aja yang telat, tapi buat kuenya juga telat.. hehehe
sebenernya bapa aku ultah tgl 12 November tapi aku kelupaan banget, baru inget pas ade ak ngomong.
"Ka hari ini kan bapa ultah..... What??? ya ampun... ini tanggal 12 yaa, pdahal udah diwanti2 dari 1 minggu  sebelumnya... eh pas hari H malahh lupa :d"
hihihi.... maafkan anakmu ya pa.. Piss yaa

langsung browsing... kira2 mau buat kue apa yang enak untuk bapa
intip koleksi resep yang aku punya... akhirnya jatuhlah pada si Sacher Torte nya Ncc ini
mengingat si bapa suka sekali dengan cokelat... kayanya sacher torte jadi pilihan yang tepat.
sudah pilih resep... sekarang tinggal pilih waktunya untuk buat si sacher ini.
kebetulan yang kosong waktu aku cuma tgl 16... ya jadilah 16 itu aku buat. pagi2 buta... start jam 3pagi - selesai baking, dekor + foto2 kira2 itu jam 9an... lama banget yaa
soalnya ngerjainnya nyantai.... smbil ini itu n sampe sempet ditinggal sarapan dulu n trus lanjut lagi.

Cake aku buat 1.5 resep... karena rakyat dirumah cukup banyak
klo cuma buat 1 resep bisa ada yang ga kebagian.... hihih
maklum yaa... nama nya penduduk asli dijakarta
jadi kanan kiri, depan belakang ya saudara semua...

ini penampakan kue nya....

hasilnya enak banget... jenis cake ini agak padat tapi tetap lembut

sudah beberapa hari dikulkas tetap lembut

buat penyuka cokelat rekomended banget deh.... :)

STRAWBERRY CAKE with FRESH FRUIT

Bismillahirrahmanirrahiim...


ini cake pesanan Mba Amel... termasuk loyal customerku
Alhamdulillah kali ini dya pesan cake untuk ulang tahun pernikahannya ke-2
seperti biasa dya request cake tanpa cokelat, karena suaminya tidak suka cokelat.
alternatif aku tawarkan cake rasa Vanilla, Mocca atau Strawberry.
dan dya pilih strawberry... untuk dekor dya mnta seperti yang pernah aku buat.
cake dengan cover Cream Vanilla dan white cokelat batang yang disusun melingkari cake nya.
Garnishnya simple saja... aku pakai beberapa buah2an segar (strawberry, Anggur merah, kiwi dan Jeruk mandarin)

Happy 2nd Anniversary ya Mba Amel dan Mas Fitra.... semoga langgeng sampai kakek nenek :d
mudah2an suka sama kue nya :)

LATBAR AYAM KODOK bersama NCCers JAKBAR

Bismillahirrahmanirrohiim....

Alhamdulillah.. setelah sekian lama ingin sekali bisa membuat Ayam Kodok akhirnya kemarin kesampaian juga.
seneng punya grup baking dan kumpul dengan ibu2 yang hebat2 dan baik semua...
ga pelit ilmu dan mau berbagi tentang pengalaman baking N Cookingnya sama aku n temen2 grup.

ini Latbar pertama kali yang di adakan oleh Grup NCCers Jakbar... padahal udah lama banget niat latbar, tapi baru kali ini kesampaian karena satu dan lain hal.... hihih

Latbar diadakan di rumah Mba Aske, sekaligus pengajar juga.... Alhamdulillah beliau berkenan berbagi ilmunya kepada kita semua

pesertanya ada aku, Ci Tania, Mba Lala, Ci Suwinta dan Mba Dewi
harusnya ada 2 personil lagi yang mau gabung.... tapi mb danty yg mendadak sakit dan mb neha yang ada saudara yang kecelakaan jd terpaksa ga bisa ikutan dulu untuk latbar kali ini.

ini aku post beberapa foto selama aku mengikuti latbar... maaf ya klo fotonya aga kurang bagus
maklum cuma pakai hape :d.... abis tangan2 sudah belepotan ayam... heheh

yuuu yuu di intip....

Mini Fruit Pie & Bolkus Fancy pesanan Linda & Saidah

Putri Ayu Pandan

Bolu kukus Fancy For Aas

Bolu Kukus Fancy For Sie

BLACK FOREST for Istri

Special Princess Cake For Khanza Maleeka Ufaira

Special cake untuk keponakan aku :)

Brownies Panggang

Oseng-oseng Daging Saus Tiram

Punya Stok daging sudah lama di freezer... daripada sayang mubajir takut rusak

jd diberdayakan aja deh

separuh aku buat daging spageti dan sebagian lagi aku buat oseng2 ini

Daging aku iris tipis2 agar mudah matang dan bumbu meresap

ditambahkan dengan sayuran Jagung muda, cabe ijo dan wortel 

wooooow.... jadi menarik mata yaa... :d

bumbunya simple aja

aku cuma pakai 1bh bawang bombay besar, 2 bawang putih, saus tiram,  lada dan garam

oseng2 sebentar... jadi deh :)

Nyummmm..... jadi nambah klo makan ini

upppssss.... hati2 timbangan yaa

Sagu Keju

Browkus Anniversary Dewi

Princess Cake For Safinah

Browkus For Nizam

Car's Cake For Bagas

Spiderman Cake For Ananda Risan

Cake yang dibuat dengan Base Sponge Cake Cokelat.. cover cake full Buttercream,

gedung-gedungnya menggunakan cokelat chompound yang aku bentuk mirip gedung2 tinggi

untuk nama "Ananda risan" menggunakan Fondant yang dicetak menggunakan cookie cutter.

Alhamdulillah yang pesan suka... meskipun di awal sempet bingung dengan dekornya dan agak nggak pede sama hasilnya.

Syukur Alhamdulillah semua bisa selesai dengan baik.

Black Forest Cake For Yola Amanda

ini pesanan teman adik ku "Yani" untuk yang ke 3 kalinya dia pesan Cake BF seperti ini

cuma di bedakan dekor cream nya saja... biasa pakai cream warna putih. kali ini aku buat lebih Cute menyesuaikan anak2... karena kue ini akan dihadiahkan untuk keponakannya yang berulang tahun.

Makasih yani untuk pesanannya.... Alhamdulillah jadi pelanggan setia Melvee Cake's

semoga makin berkah rejeky nya yaa :)

Cake Durian

Cake ini hasil modifikasi dari Cake Tape Keju yang laris manis 2 bulan terakhir ini... Alhamdulillah :)
untuk teksture nya lebih lembab dari Tape Keju... 1 kali Uji Resep dan berbuah orderan dari tetangga ku yang maniak durian.... lagi-lagi Alhamdulillah

Makasih ya Om Dedi :)

dan minggu ini si Om repeat order + Tape keju untuk dibawa kekantor nya
Mudah2an jadi jalan rejeky lagi untuk Melvee Cake's yaa Om.... hihihi #ngarep.modeOn :d

Birthday Cake Ben10 untuk William

Birtday Cake Mickey Mouse untuk Nisa